官垌魚是浦北縣官垌鎮(zhèn)農(nóng)民利用山澗溪流終年不斷天然山泉水,用天然飼料(主要青草、瓜葉、木薯葉等)喂養(yǎng)的淡水魚類,以草魚為主,其區(qū)別于其他地方產(chǎn)的草魚特征是:養(yǎng)殖時間長,最少三到四年,個體大(3公斤以上),肉質(zhì)結(jié)實(shí),無泥腥味,香而不肥、嫩而不膩,吃后余香滿口,十分鮮美,是綠色無污染產(chǎn)品。
官垌魚聲名遠(yuǎn)揚(yáng),以其脆嫩、味鮮、清香無泥味的特點(diǎn),遠(yuǎn)銷北京、廣東和廣西區(qū)內(nèi)等地,贏得了廣大消費(fèi)者的青睞,成為了各地高檔賓館、酒樓不可缺少的品牌美食。
官垌魚聲名遠(yuǎn)揚(yáng),以其脆嫩、味鮮、清香無泥味的特點(diǎn),遠(yuǎn)銷北京、廣東和廣西區(qū)內(nèi)等地,贏得了廣大消費(fèi)者的青睞,成為了各地高檔賓館、酒樓不可缺少的品牌美食。
地理標(biāo)志產(chǎn)品官垌魚
魚腩清蒸
砂鍋魚