新街鎮(zhèn)戈洞村田園生態(tài)家庭農(nóng)場工人們正在搶收紅薯。陸仕臣 攝
“過完春節(jié)我們姊妹們趁著晴好天氣就開始加工黃金薯果脯了。”在廣西桂林市灌陽縣灌陽鎮(zhèn)仁合村沙羅源紅薯產(chǎn)業(yè)加工廠里，負責人范珍玉介紹說。
2月21日，灌陽縣灌陽鎮(zhèn)仁合村紅薯產(chǎn)業(yè)加工廠生產(chǎn)車間里一派熱氣騰騰的景象：烤房里熱氣騰騰，彌漫著紅薯的香甜味，工人們將一篩篩蒸熟的紅薯送入烤箱，把去年冬天還沒加工完的加工好，企業(yè)開足馬力，為新一年發(fā)展開好頭、起好步，奮力實現(xiàn)首季“開門紅”。
灌陽種植紅薯歷史久遠，有“中國大紅薯之鄉(xiāng)”美譽。以本地紅薯為原料加工的灌陽紅薯果脯和紅薯粉絲享譽全國，是百姓餐桌上的美食和送禮佳品。灌陽鎮(zhèn)仁合村，為壯大集體經(jīng)濟和帶動農(nóng)民脫貧致富，早在2016年就建起了一家專門加工制作紅薯果脯的公司——沙羅源紅薯產(chǎn)業(yè)示范點，以“公司+合作社+農(nóng)戶”模式種植、加工、銷售紅薯粉絲和紅薯果脯等特色農(nóng)產(chǎn)品。近年來，該村不斷改良紅薯品種，把種植紅薯利益最大化，成功培育種植出一種名叫“黃金薯”的新品種，加工制作的紅薯果脯一經(jīng)上市，深受顧客的青睞，被譽為“黃金食品”。
工人在翻揀紅薯果脯。陸仕臣 攝
龍年元宵節(jié)前夕，村黨支部書記、村委會主任、縣人大代表李文介紹說，這里是全國著名的“紅薯大王”范國佳的家鄉(xiāng)，20世紀70年代，他培植的“大紅薯”單株最高產(chǎn)量達187.5公斤，畝產(chǎn)超萬斤，被譽為“紅薯大王”，灌陽也被譽為“大紅薯之鄉(xiāng)”。如今，他們依托“紅薯大王”“大紅薯之鄉(xiāng)”這張亮麗的名片，深挖紅薯潛力，繼續(xù)做好做足做強紅薯產(chǎn)業(yè)深加工，使它價值最大化，并邀請年事已高的范老作為顧問，帶領沙羅源流域村民及附近西山、洞井瑤族鄉(xiāng)，觀音閣、黃關、新街等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村民和種植大戶種植新品種“黃金薯”。據(jù)統(tǒng)計，僅仁合村就種有“黃金薯”1000多畝，年產(chǎn)紅薯30余萬斤，年加工制作紅薯粉絲和果脯10多萬斤。
據(jù)了解，近年來，灌陽縣以落實《桂林市鄉(xiāng)村振興人才評價認定和管理辦法（試行）》為抓手，充分發(fā)揮鄉(xiāng)土人才在支持農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興中的積極作用，并出臺了相關的獎勵措施，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有突出貢獻的種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售大戶和傳統(tǒng)手藝工匠等優(yōu)秀人才進行獎勵。同時，該縣在2023年成立了紅薯協(xié)會，負責紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展等工作。
該縣自然資源局駐仁合村“第一書記”范凱順說：“讓‘有絕活、有本領、懂經(jīng)營’的能手從‘幕后’走到‘臺前’，積極發(fā)揮‘頭雁’作用，在農(nóng)村廣闊的舞臺上大展身手、貢獻才智，仁合村紅薯種植技術也輻射到全縣，惠及百姓。”
據(jù)不完全統(tǒng)計，該縣現(xiàn)有紅薯種植面積2萬多畝，每年紅薯產(chǎn)量達10萬噸以上，灌陽紅薯粉、紅薯果脯加工和紅薯酒釀制龍頭企業(yè)十余家、小作坊220多家，全年能生產(chǎn)灌陽紅薯粉、紅薯果脯7000多噸，產(chǎn)值達近2億元，解決就業(yè)人員約7000余人，產(chǎn)品“飄香”全國各地乃至東南亞國家和地區(qū)。
